De keuken

Genova heeft een culinaire geschiedenis die even lang en schitterend is als die van haar thuisland. Maar tegelijkertijd blijft ze een voorloper op het gebied van culinaire vernieuwing en stijl. Het beste wat het land en de zee te bieden hebben komen hier samen.Overheerlijke pasta's. Zongerijpte groenten en fruit en dagverse vis en vlees.

De chef

Marco Ronchi,... gepassioneerd kampioen van de Italiaanse keuken, brengt het beste uit de traditionele keuken samen met het lekkerste uit de moderne gastronomie. Op die manier creëert hij de meest smakelijke recepten om je vingers bij af te likken.

Kwaliteit is het hoofdbestanddeel van Marco’s recepten. Geïnspireerd door de beste ingrediënten en smaken van Italië,.

Dagverse kreeft op geheel traditionele wijze bereid door topchef Marco Ronchi.

Al onze gerechten worden bereid met dagverse producten die onze bevlogen chef peroonlijk selecteerd bij de beste leveranciers!